À l’origine, la Rolex GMT-Master a été conçue pour l’usage professionnel des pilotes de ligne. Toutefois, sa fonctionnalité sans pareille et son esthétique instantanément reconnaissable ont attiré un public de globe-trotteurs plus large. Pensée pour afficher l’heure de deux fuseaux horaires différents simultanément pendant les vols intercontinentaux, la GMT-Master est reconnue pour sa robustesse et la polyvalence de son allure. La GMT-Master II fait directement référence aux fuseaux horaires et à l’univers du voyage intercontinental. Le Greenwich Mean Time (GMT), ou « Temps Moyen de Greenwich », marque l’heure solaire moyenne à l’Observatoire royal de Greenwich, près de Londres, et constitue le méridien d’origine pour le calcul des longitudes et le découpage des fuseaux horaires autour du globe.
En 2013, Rolex dévoile une Oyster Perpetual GMT-Master II dont le disque Cerachrom bicolore est en céramique bleue et noire. Une année plus tard, elle présente une GMT-Master II dotée cette fois d’un disque Cerachrom bicolore en céramique rouge et bleue. Ces associations de teintes sur un composant monobloc en céramique sont à chaque fois des premières mondiales.